Dieta populară Ducan

23 Aprilie 2025

Pierre Dukan este medic francez și până în 1975 a fost angajat în terapie generală. Cu toate acestea, anul acesta a întâlnit pentru prima dată în practica sa o ocazie serioasă. Înainte de aceasta, obezitatea a fost tratată cu un meniu echilibrat, inclusiv produse cu calorii minime. Cu toate acestea, nutriționistul a abordat tratamentul dintr -o parte complet diferită. Principiile dietei sale se bazează pe utilizarea produselor proteice și au până la patru etape, după care pacienții nu câștigă din nou în greutate.

Dr. Ducan a descris cercetările sale de peste 20 de ani și îmbunătățirea acestei nutriții în cartea „I Nu După publicarea cărții, dieta Pierre Dukan se răspândește și dă rezultatele sale pozitive în întreaga lume. O altă creștere a interesului pentru dietă a fost nunta prințului William în Marea Britanie, a cărei mireasă Kate Middleton a scăzut semnificativ greutatea pentru nuntă, exact datorită metodei de nutriție a nutriționistului francez.

Principiul dietei Ducan

Principiile nutriției nutriționistului francez sunt ușor de utilizat, nu necesită utilizarea unor produse exotice sau inaccesibile. Aceasta este o dietă proteică care implică o scădere semnificativă a numărului de carbohidrați folosiți. Această abordare vă permite să obțineți descompunerea grăsimilor din organism. În urma dietei, există posibilitatea de a arunca până la 5 kg de greutate corporală pe săptămână. După cum puteți vedea, dieta franceză nu este strictă, mai ales că ultimele etape au ca scop consolidarea rezultatului, așa că după încheierea dietei nu veți câștiga din nou în greutate.

Primele două etape ale dietei sunt destinate să înființeze organismul pentru a arunca în greutate și a descompune grăsimea internă. Iar ultimele două etape vizează stabilizarea sistemului de alimentare, consolidarea efectului și păstrarea rezultatului. Acest lucru distinge favorabil dieta Dr. Dukan de astfel de diete proteice. Ultima etapă este simplă și confortabilă, include toate produsele necesare corpului, astfel încât să puteți urma principiile ultimei etape a dietei lui Dukan toată viața. Pe parcursul dietei, trebuie să beți cel puțin 1, 5 litri de apă simplă purificată pe zi. În plus, dacă suplimentați nutriția corespunzătoare cu eforturi fizice și exerciții, plimbări zilnice, atunci rezultatele nu vor fi îndelungate pentru a veni și vor fi mai fructuoase.

Unul dintre produsele obligatorii, care include dieta franceză, este tărâțele de ovăz care conține cochilii de ovăz. Sunt necesare, în primul rând, pentru curățarea naturală a corpului și normalizarea activității tractului gastrointestinal. Ramura de ovăz conține vitamine, minerale și urme necesare pentru organism, stinge semnele evidente ale foamei, împiedică absorbția unei cantități mari de grăsime din alimente. În acest caz, utilizarea lor este foarte importantă pentru parcursul întregii diete, nu înlocuiți tălpile de ovăz cu tărâțe de grâu sau ovăz.

Etapele dietei Ducan

După cum am menționat mai sus, dieta lui Ducan este proteine sau proteine. Adică include utilizarea alimentelor proteice, în schimbul carbohidraților. Întreaga dietă este împărțită în patru etape. În fiecare zi, de-a lungul celor patru etape, este necesar să mâncați 1-2 linguri de tărâțe de ovăz, precum și să beți cel puțin 1, 5 litri de apă simplă în timpul zilei.

"Atac"

Durata etapei dietei trebuie calculată de unul singur, în funcție de numărul de kilograme suplimentare care trebuie resetate. Deci, dacă aveți exces de greutate:

10-20 kg, prima etapă va dura de la 3 la 5 zile; 20-30 kg-5-7 zile; 30 și peste 7-10 zile. Nu este recomandată mai mult de 10 zile, observarea primei etape a dietei. În dieta primei etape, care include dieta Dr. Ducan, alimentele proteice prevalează. Se pot consuma următoarele produse:

carne de pui scăzută -fat; carne de curcan scăzută; ficat de vițel; șuncă slabă; carne de pește; fructe de mare; Ouă de pui; Produse lactate scăzute. Din legume, ceapă și usturoi, oțet, condimente, sare în cantități mici sunt permise. Excludeți din dietă ar trebui să fie:

Carnea de rațe și gâscă, iepure și miel, carne de porc și carne de vită, vițel și miel; zahăr în orice fel și alimente care conțin zahăr; alcool sub orice formă. Beneficiarii vaselor pot fi diverse, dar merită să ne amintim că prima fază este cea mai grea, așa că trebuie să evitați prăjirea. Puteți găti produse, într -un cuptor cu microunde, un aragaz lent, precum și fierberea și tocană.

"Croazieră"

Următoarea etapă a dietei se bazează pe alternanța a două principii alimentare - proteine și legume. Durata celei de -a doua etape este, de asemenea, calculată individual. Dacă greutatea pe care trebuie să o aruncați este mai mică sau egală cu 10 kg, atunci alternanța de produse va apărea într -o zi și dacă mai mult de 10 kg, atunci în câteva zile:

Până la 10 kg: alternarea proteinelor/legumelor: 1/1 sau 3/3 zile; Peste 10 kg: alternarea proteinelor/legumelor: 5/5 zile. În timpul acestei faze, numărul de fulgi de ovăz de ovăz crește zilnic (2-3 linguri). Nu uitați de 1, 5 litri de apă simplă pe zi.

Zilele proteice implică utilizarea tuturor acestor produse ca în prima etapă, care include dieta Dr. Dukan. Dar zilele legumelor includ utilizarea tuturor legumelor, cu excepția:

cartof; leguminoase (fasole, mazăre, linte); avocado; Orez și cereale. Legumele pot fi consumate proaspete, gătite, tocană, coapte, gătite pe foc. Nu le prăjiți în ulei vegetal sau fructe profunde. Pentru o varietate de feluri de mâncare, puteți include astfel de produse în rețete:

condimente și ardei ascuțit; Adzhika și ketchup; amidon și gelatină; usturoi și tije; cremă scăzută -fat; cacao; vin sec. Cu toate acestea, toate produsele listate ar trebui utilizate doar ca un plus la meniul principal. Nu puteți utiliza mai mult de 1 lingură. Aceste produse și este necesar să alegeți doar două produse pe zi din listă.

"Consolidare"

În primele două etape, are loc pierderea în greutate. Dar la a treia etapă, rezultatele obținute sunt consolidate, programarea corporală pentru non-achiziția de noi kilograme. Durata acestei etape este, de asemenea, calculată individual și depinde de câți kg ai aruncat în primele două faze ale dietei. Pentru fiecare kilogram de greutate aruncată reprezintă 10 zile din a treia etapă a dietei.

Dieta în a treia etapă este destul de diversă. Numărul de tocatoare de tărâțe de ovăz ar trebui să crească la 3-4 linguri pe zi. Nu uitați de apă (cel puțin 1, 5 litri pe zi). Puteți utiliza în mod liber toate produsele din a doua și a treia etapă a dietei, adică alimente și legume proteice. Pe lângă ele, puteți include în dietă:

fructe (cu excepția celor mai ales dulci: banane, struguri, cireșe); pâine (de preferință din făină de cereale integrale și nu mai mult de 2 felii pe zi); brânză tare (nu mai mult de 40-50 g zilnic); Produse care conțin amidon: cartofi, orez, cereale, leguminoase, macarons de soiuri solide (dar nu mai mult de două ori pe săptămână). Faza de fixare este destul de lungă. La urma urmei, dacă ați aruncat, de exemplu, 7 kg de greutate, atunci această etapă va dura aproximativ 70 de zile. Prin urmare, în a treia etapă a dietei, zilele sunt permise atunci când puteți aranja un fel de vacanță la stomac. Aceasta poate fi, de asemenea, o vizită la sărbătoarea festivă, unde nu ar trebui să vă refuzați totul. Cu toate acestea, a doua zi după „vacanța" ar trebui să fie cheltuită pentru alimente proteice.

"Stabilizare"

Aceasta este ultima etapă a dietei Dr. Ducan. Această etapă este destul de ușor de urmărit, nu are restricții, ci doar câteva recomandări. Continuați să mâncați aproximativ 3-4 linguri de tărâțe de ovăz, precum și să beți cel puțin 1, 5 litri de apă purificată în fiecare zi. O dată pe săptămână aranjați o zi de post - o zi de alimente exclusiv proteice. În toate celelalte zile, nu există restricții la alimente. Această etapă poate fi observată de -a lungul vieții, deoarece nu conține restricții și contraindicații.

Instrucțiuni speciale

Pe baza duratei acestei diete, nu va fi de prisos să oferiți mai multe sfaturi și instrucțiuni utile care ar trebui urmate pe toate cele patru etape.

Perturbare

Aderarea la această dietă, ca oricare alta, niciunul dintre noi nu este în siguranță de defalcare. Dacă defalcarea a avut loc din orice motiv, nu disperați. Puteți continua să aderați la o dietă fără a începe totul de la zero. Cu toate acestea, este necesar:

După ziua în care a avut loc defalcarea, petreceți următoarele patru zile conform meniului primei etape, adică consumați exclusiv alimente proteice; crește cantitatea de apă consumată la 2-2, 5 litri pe zi; abandonați sarea în aceste patru zile; Creșteți timpul plimbărilor de zi cu zi sau adăugați exerciții fizice. După aceste patru zile, puteți continua dieta din stadiul în care ați avut o defalcare.

Oboseală și somnolență

Nu vă temeți de aparenta oboseală excesivă în primele zile ale dietei. Corpul nostru începe să producă corpuri de cetonă, care provoacă oboseală și somnolență. Acest lucru este absolut normal și, ulterior, simptomele descrise vor trece.

Substanțe benefice

În timpul acestei diete, ca și în cazul oricărui altul, organismul experimentează lipsa de grăsimi și vitamine. Prin urmare, puteți utiliza un ulei vegetal, de exemplu, în salate din legume proaspete în a doua etapă a dietei. De asemenea, este necesar să achiziționați un complex de vitamine și elemente de urmărire.

Contraindicații

Dieta este strict contraindicată la femeile însărcinate, la femeile în timpul alăptării, la persoanele care suferă de boli cronice, insuficiență renală și hepatică, boli de inimă, sistem musculo -scheletic și articulații, adolescenți sub 16 ani, persoane în vârstă.

Avantajele dietei lui Ducan

Pe baza descrierii dietei, se poate trage o concluzie. Dieta lui Ducan are o mulțime de avantaje.

Siguranţă

Meniul dietetic se bazează pe produse naturale, nu conține componente chimice, de aceea este absolut sigur pentru organism. Mai mult decât atât, dieta nu este aspră și nu este agresivă, ceea ce nu vă va duce corpul la diverse tulburări, atât în sistemul digestiv, cât și la cel nervos.

Eficienţă

Dieta va da un rezultat chiar dacă o persoană a încercat deja să slăbească în alte moduri diferite și nu a văzut niciun rezultat. Dieta Ducan este un mod garantat de a pierde în greutate.

Motivație

În prima și a doua etapă a dietei, kilogramele încep să plece foarte repede, astfel încât acest lucru motivează să continue dieta în etapele următoare și, prin urmare, să remedieze rezultatele obținute.

Lipsa restricțiilor

Dieta nu are restricții în cantitatea de alimente, ci numai la tipurile sale. De asemenea, nu există restricții cu privire la timpul de mâncare, puteți lua cu calm cina când doriți sau când aveți ocazia.

Diversitate

Produsele incluse în meniul dietetic vă permit să gătiți diverse feluri de mâncare, chiar complicate. Rețetele pot include condimente, condimente, amidon sau gelatină, sosuri. Această dietă este potrivită chiar și pentru gastronomii cărora le place să mănânce delicios.

Simplitate

Meniul dietetic este simplu și este ușor de respectat. Puteți compune rețete pentru feluri de mâncare pe meniu. Nu sunt necesare calcule sau calcule pe termen lung ale caloriilor.

Rețete de dietă Ducan

După cum am văzut în descrierea etapelor dietei, în dietă sunt incluse o varietate de alimente. Nu există restricții cu privire la numărul de utilizare a produselor permise. Ingredientele destul de gustoase ale dietei dietetice vă permit să pregătiți diverse rețete pentru multe feluri de mâncare, cum ar fi salate sau turnarea. Să dăm un exemplu pentru unele rețete care pot fi pregătite nu numai în zilele săptămânii, ci și în cadrul unei sărbători festive

Ureche din somon

Acest fel de mâncare este ideal pentru prima etapă a unei diete numite „atac", când produsele utilizate sunt limitate de proteine și cu proteine. Toate felurile de mâncare potrivite pentru prima etapă pot fi consumate liber în etapele ulterioare ale dietei.

Veți avea nevoie de: o bucată de somon sau păstrăv (puteți cu un os, ca o friptură), creveți reali, sare, piper. Puneți o bucată de somon sau păstrăv în apă clocotită sărată și gătiți aproximativ 15 minute. După aceea, adăugați din abundență creveți și ardei regali decojiți, gătiți încă 5-7 minute. Dă urechea să se răcească puțin, apoi îndepărtează o bucată de somon sau păstrăv, se separă de os și taie peștele cu bucăți, aruncă -l înapoi în ureche. Merită să -l gătești în ureche totuși cu osul, din aceasta bulionul este mai parfumat.

Roll de pui

Acest fel de mâncare este potrivit și pentru prima etapă, dar este încă de preferat pentru a doua, deoarece conține un număr mare de condimente și condimente, a căror adăugare este permisă la dietă din a doua etapă a dietei numită „Cruise".

Veți avea nevoie: filet de pui sau sân, lapte, apă, sare, condimente (nucșoară, ardei iute, turmeric, coriandru), sos de soia, usturoi. Carnea trebuie înmuiată noaptea în saramură din lapte, apă și sare. După aceea, uscați, opriți ruloul, îmbrăcați -vă cu condimente, usturoi, sos de soia. Coaceți la cuptor la o temperatură de 200-220 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. După aceea, opriți cuptorul și lăsați -l să se răcească complet fără a deschide cuptorul.

În plus față de aceste rețete, puteți pregăti și diverse salate, de exemplu, din legume proaspete, pui, fructe de mare. Primele feluri de mâncare pot fi preparate pe baza cărnii sau a peștilor, nu pe legume amidonice - varză, morcovi, sfeclă, ciuperci. Al doilea feluri de mâncare poate include orice carne sau pește scăzut, ciuperci, legume (vinete, dovlecel etc. ). În ceea ce privește dieta lui Ducan, chiar și coacerea și deserturile pot fi preparate, de exemplu, din brânză de căsuță și lapte cu un nivel scăzut, făină de cereale integrale.

După cum puteți vedea, mai multe rețete pentru diverse feluri de mâncare pot fi preparate conform meniului Dukan Diet. Acest sistem de alimentare nu poate fi numit nici măcar o dietă completă. Include toate principiile necesare ale nutriției adecvate, pe care le puteți adera la toată viața!